Nos Coquillages
- Coquilles Saint Jacques
Pêchées en baie de Saint-Brieuc et baie de Saint-Malo.
- Huîtres creuses
Huîtres de Cancale uniquement, toutes tailles de David SIMON.
- Huîtres plates
Marie-Line, huîtres plates grand cru de Cancale : www.huitreplatemarie-line.com.
- Praires
De Erquy et de Saint-Malo.
Ormeaux
Notre produit phare depuis la création du Corsaire. Les ormeaux sont pêchés par des plongeurs d'octobre à Juin.